03
juni
2024
Malmö-Södra
Percys Restaurang
Hyllie Boulevard
Malmö,
Sweden

Senast Eva Tornberg gästade oss var dagarna innan hon skulle ”slå i klockan” och börsnotera Veg of Lund.
Det företaget vidareutvecklar och marknadsför produkter baserade på Evas forskning på bl.a. potatis.
Vi blev bjudna på shots och många pratade entusiastiskt om att bli konsumenter av dessa.
Eva är professor emerita i livsmedelsteknik vid Tekniska Högskolan i Lund, men fullt verksam i sitt företag.
Under 14 år var hon chef för Svenska Köttforskningsinstitutet och har bl.a. hunnit med att vara president i Skånska Gastronomiska Akademien.
Föredraget denna gång har fått titeln ”Köttets lusta”. Innehållet väntar vi med spänning på att lyssna till.
Gästvärdar är Gunder Nilsson/ Klas Nydahl

Varmt välkomna - och tag gärna med en vän eller två!